Las tostadas francesas son hijas del brioche y las pancakes, lo que significa que puedes estar a punto de hacer tu nuevo desayuno favorito. Esta receta la puedes hacer en el airfryer, en el horno o al sartén, y también porque puedes comerlas con dulce o salado.
Te recomiendo mucho que uses el PAN ARTESANO de Bimbo, especialmente una versión de brioche que tienen. Pero sino puedes usar pan brioche tradicional, o incluso un pan de molde más básico. Recuerda que es la base de tu receta, si el pan está bueno, ya tienes medio camino ganado.
INGREDIENTES
(4 tostadas aproximadamente)
2 huevos 🥚
1/2 taza de leche 🥛
1/4 de taza de ghee o mantequilla derretida 🧈
Chorrito de miel, maple o agave 🍯
Chorrito de vainilla
1 cda de sal, polvo royal y canela 🍂
Rebanadas de Pan de molde 🍞
PREPARACIÓN
(20 min aprox.)
Bate los huevos en un bowl hasta que estén bien integrados.
Agrega la leche, la mantequilla derretida FRIA (Si está caliente, cocinará los huevos y saldrán grumos), y el resto de los ingredientes y mezcla hasta tener una textura homogénea.
Comienza a sumergir las rebanadas de pan en esta mezcla, no dejes que pase demasiado tiempo, sólo 3 segundos de cada lado debería bastar.
Para cocinarlo, me gusta escoger el método en base a la cantidad.
-Si vas a consentirte con una sola porción, te dejo esta idea dulce con arándanos, es de mis favoritas
-Si vas a hacer 1 o 2, llévalas al airfryer por 15 minutos a 180 grados, trata de darles la vuelta cuando falten 5 minutos, aquí te muestro como quedan. Si no tienes airfryer, usa un sartén a temperatura media y cocina 5 minutos de cada lado. .
-Si vas a hacer 4 o más, precaliente tu horno a 200 grados. Coloca un papel parafinado en la bandeja de tu horno, extiende las rebanadas y cocina por 10 minutos, dales la vuelta y cocina por 5 minutos más.
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