A veces se nos olvida lo sencillo que es cocinar. Lo reconfortante que puede ser hacer un plato que se te antoja muchísimo, y disfrutarlo en silencio contigo misma.
Esta receta es súper fácil, tiene pocos ingredientes y es super rápida de hacer. Puedes usar tu horno o airfryer y lo mejor de todo es que puedes adaptarla para los peques de casa.
INGREDIENTES
(2 porciones aproximadamente)
6 latas de atún pequeñas 🍣
1 cda de mostaza 🌶️
1 cda de red mix ✨
1 cda de ajo y perejil 🌿
1 huevo 🥚
Rebosado: harina de almendras, chía y Harina Pan
PREPARACIÓN
Escurrimos muy bien el atún, puedes usar un colador para asegurarte que quede lo más seco posible.
Aderezamos con especias de tu presencia, yo usé mi RED MIX, mostaza y ajo y perejil. Luego agregamos el huevo y comenzamos a mezclar hasta que todo tenga una textura homogénea.
Preparamos el rebosado mezclando a partes iguales los ingredientes. Puedes usar sólo harina de almendras o harina pan si lo deseas, incluso agregarle avena.
Con las manos húmedas, preparamos los Nuggets haciendo bolitas de atún y pasándolo por el rebosado. Distribúyelos directamente en la bandeja del airfryer o del horno con un papel parafinado.
Cocinamos 15 minutos a 200 grados. Yo lo acompañe con palitos de boniato, puedes verlo aquí.
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