Esto no es un simple bikini. Es un clásico del #confortfood que llegará directo a tu corazón, con su pan bañado en mantequilla especiada y su queso derretido que te hará saber que todo va a estar bien.
INGREDIENTES
(2 Sandwich)
2 cdas de Ghee derretido 🧈
1 diente de ajo 🧄
1 puñito de cilantro 🌿
Sal y pimienta 🥄
1 cda de MISO [Pasta fermentada de origen asiático 🥢]
4 rebanadas de PAN [mi favorito es el Brioche Artesano de @bimboesp ✨]
1/2 taza de parmigiano 🧀
1 taza de Cheddar 🧀
Un Chorrito de sirope de Maple, agave o miel 🍯
Sal en escamas 🧂
Más GHEE para cocinar ☺️
PREPARACIÓN
(20 min aprox.)
Derretimos 2 cucharas de GHEE (puedes usar mantequilla) y mezclamos junto con 1 diente de ajo triturado, cilantro picadito, sal, pimienta y 1 cuchara de MISO (es opcional pero le da un toque delicioso).
Barnizamos las rebanadas de pan con la mantequilla por un solo lado. Colocamos un sartén a fuego medio bajo, con AOVE o GHEE, y empezamos a dorar por el lado "virgen".
Encima de la parte que ya aderezamos, colocamos los dos tipos de queso, yo lo use rallado pero podrías ponerlo en rebanadas sin problema.
Colocas la otra tapa del sandwich, dejando la mantequilla en contacto con el queso, le damos la vuelta y para darle un toque extra agregamos agave y escamas de sal.
Te recomiendo comerlo calentito y bien acompañada, es puro amor este sandwich. Puedes mirar aquí cómo lo hice.
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