En RED sabemos que la frescura es clave en una experiencia culinaria inolvidable. Hoy te vas a enamorar de esta combinación celestial de sabores que capturan la esencia de la frescura en su máxima expresión: nuestra irresistible ensalada de burrata.
La burrata, con su cremosidad y suavidad inigualables, se convierte en la estrella indiscutible de esta ensalada. Nuestra ensalada no sólo es una celebración de los contrastes, sino también un tributo a la simplicidad. En cada bocado, experimentarás la explosión de la burrata fresca en contraste con la jugosidad de los tomates, el dulzor de la sandía y la frescura de las hojas verdes.
INGREDIENTES
Rúgula 🍃
Quinoa 🍚
Cebollita morada o echalote 🧅
Aguacate 🥑
Sandía 🍉 (También puedes usar otra fruta como melocotones 🍑 )
Burrata o algún queso fresco de tu preferencia (puedes user feta, o bolitas de mozarella) 🧀
Cebollita frita o algo para darle crunchy 🔥
PREPARACIÓN
(15 min aprox.)
En el plato dónde quieras servir la ensalada extiende las hojas verdes de tu preferencia.
Luego colocamos por capas la quinoa, el tomate, la cebolla, el aguacate y la sandía o melocotones, la idea es jugar con los colores para crear una ensalada colorida, recuerda que comer bonito hace que disfrutes más el momento.
Por ultimo, con partimos la burrata con las manos, esparciendo los trozos por todo el plato, y agregamos algo crujiente por arriba.
Puedes usar el aderezo de tu preferencia, yo hice una mezcla rápida de mostaza, agave, limón y aove, como puedes ver en este vídeo.
Comments