Pasta day is my favorite day.
Originalmente la pasta Alfredo era con parmigiano y mantequilla, pero se fueron agregando ingredientes, y se fue versionando hasta ser una de las pastas más populares en Estados Unidos.
Esta es la versión clásica de @real.easy.delicious, pero puedes crear tu propia versión, cambiando el pollo por salmón o gambas, o haciendo una versión vegetariana con una gran variedad de hongos y setas.
INGREDIENTES
(2 porciones aproximadamente)
200 gr de bacon 🥓
1/2 cebolla 🧅
2 dientes de ajo 🧄
1 taza de champis 🍄
1 taza de pollito mechado o 1 pechuga cocinada en cuadritos 🍗
200 ml de Nata para cocinar 🥛
Pasta de tu preferencia (500 gr aprox)
Mucho queso parmigiano 🧀
PREPARACIÓN
(20 min aprox.)
Primero que nada cocinamos la pasta en agua hirviendo, el tiempo indicado en el paquete. la idea es que esté al dente.
Cocinamos el bacon a fuego medio, para evitar que se queme. Si no lo has hecho cocina el pollito también.
Para aprovechar el aceite que deja el bacon cocinamos la cebolla picada en cuadritos en el mismo sartén. Cuando ya estén transparente agregamos ajo triturado, especias de tu preferencia y los champiñones.
Mientras se doran todos los veggies, aprovechamos de cortar en cuadritos el bacon y el pollo y lo agregamos a la preparación
Agregamos la nata y esperamos que hierva. Luego agregamos la pasta ya cocida e incorporamos todos los ingredientes con la ayuda de una espátula.
Por último agregamos el queso parmigiano, apagamos el fuego y damos 5 minutos para que repose antes de servir.
Aquí tienes el video para inspirarte. Recuerda servir con más parmigiano, que nunca es suficiente.
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